薪資:
¥4000-10000元/月
福利:
要求:
高中 | 1年 | 語言不限 | 年齡不限
地址:
龍巖市-連城縣(連城縣小吃文化街微食匯美食廣場)導(dǎo)航
人數(shù):
招聘2人
打電話前先投個(gè)簡歷,獲得面試的成功率增加30%
公司簡介
????根據(jù)連城縣《關(guān)于冠豸山旅游綜合體項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)工作調(diào)研專題會(huì)議的紀(jì)要》,建設(shè)“連城小吃文化街”,作為連城旅游配套設(shè)施的相關(guān)要求建設(shè)的微食匯美食廣場坐落于連城一中與陽光新都新華都之間的主街。美食廣場當(dāng)然離不開當(dāng)?shù)氐男〕裕{、牛肉湯、大橋上扁肉、爛粉、拳頭桃等上百種小吃(0.5-10元之間)應(yīng)有盡有;快餐1-20元、全?;疱?、6號(hào)海鮮、客家炒菜等;我們還有單人涮涮鍋。廣場配備了四方桌、沙發(fā)卡座、圓桌、酒吧桌、包廂等滿足不同的消費(fèi)群體的需求,廣場每天300多品種的菜品提供,打造成為連城人自己的食堂,為連城單身貴族、企、事業(yè)單位等聯(lián)辦食堂提供安全衛(wèi)生、品種齊全、成本節(jié)約的好場所。顧客憑卡消費(fèi)解決了傳統(tǒng)食品制作人員直接接觸人民幣造成的食品衛(wèi)生感染,大家實(shí)現(xiàn)AA制,在廣場消費(fèi)實(shí)現(xiàn)一卡通,方便了消費(fèi)者。
職位描述:
1.廚房灶面、灶臺(tái)墻壁要經(jīng)常洗,保持無油坂、無積灰、無食物殘?jiān)?、排氣罩潔凈明亮不滴油?br />2.不得烹飪變質(zhì)或不潔食物。
3.食物要燒熟煮透,防止內(nèi)生外熟。
4.隔餐食物,必須回鍋煮后供應(yīng)。
5.金屬罐裝食品,如開罐后當(dāng)天有剩余,應(yīng)倒人玻璃或瓷質(zhì)容器內(nèi)放置冰箱內(nèi)。
6.對(duì)各種液體調(diào)味品用前應(yīng)檢查過濾,以防雜質(zhì)混人,盛放調(diào)味品容器要保持清潔。
7.燒、烤食品操作時(shí),應(yīng)避免明火直接與食品接觸,防止內(nèi)生外熟和苯并苗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。
8.不得用抹布措擦已消毒的
餐飲具,避免受到污染。
9.工作結(jié)束后,調(diào)味品瓶盤要加蓋,工作用具、灶上、灶下、地面要清掃洗刷干凈,保持無水跡、無油膩。
更新于:2024-10-08
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廚師長
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