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福建微食匯餐飲管理有限公司

- 微食匯運(yùn)營(yíng)部

餐廳管理

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饒先生
近期活躍  IP屬地:福建

薪資: ¥5000-6000元/月

福利:
  • 五險(xiǎn)
  • 包吃
  • 加班補(bǔ)助

要求: 大專(zhuān) | 3年 | 語(yǔ)言不限 | 年齡不限

地址: 龍巖市-連城縣(微食匯餐飲管理)導(dǎo)航

人數(shù): 招聘1人

時(shí)間: 6天/周

電話(huà): 饒先生:135***12 查看

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公司簡(jiǎn)介

????根據(jù)連城縣《關(guān)于冠豸山旅游綜合體項(xiàng)目開(kāi)發(fā)建設(shè)工作調(diào)研專(zhuān)題會(huì)議的紀(jì)要》,建設(shè)“連城小吃文化街”,作為連城旅游配套設(shè)施的相關(guān)要求建設(shè)的微食匯美食廣場(chǎng)坐落于連城一中與陽(yáng)光新都新華都之間的主街。美食廣場(chǎng)當(dāng)然離不開(kāi)當(dāng)?shù)氐男〕裕{、牛肉湯、大橋上扁肉、爛粉、拳頭桃等上百種小吃(0.5-10元之間)應(yīng)有盡有;快餐1-20元、全?;疱?、6號(hào)海鮮、客家炒菜等;我們還有單人涮涮鍋。廣場(chǎng)配備了四方桌、沙發(fā)卡座、圓桌、酒吧桌、包廂等滿(mǎn)足不同的消費(fèi)群體的需求,廣場(chǎng)每天300多品種的菜品提供,打造成為連城人自己的食堂,為連城單身貴族、企、事業(yè)單位等聯(lián)辦食堂提供安全衛(wèi)生、品種齊全、成本節(jié)約的好場(chǎng)所。顧客憑卡消費(fèi)解決了傳統(tǒng)食品制作人員直接接觸人民幣造成的食品衛(wèi)生感染,大家實(shí)現(xiàn)AA制,在廣場(chǎng)消費(fèi)實(shí)現(xiàn)一卡通,方便了消費(fèi)者。
1、開(kāi)餐前檢查餐廳擺臺(tái),清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應(yīng)及裝備設(shè)備的完好情況。
2、開(kāi)餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作,發(fā)揮帶頭作用,搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。
3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
4、對(duì)特別客人及重要客人等比例予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn),并回答客人問(wèn)題。
5、注意觀察賓客的用餐情況,對(duì)特別情況及時(shí)處理,提高賓賓滿(mǎn)意率:及時(shí)處理客人投訴,并加以妥善地解決。
6、負(fù)責(zé)餐廳用具的補(bǔ)充。
7、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳整齊和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。
8、每日停止?fàn)I業(yè)后,負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告。
9、負(fù)責(zé)對(duì)屬下進(jìn)行評(píng)估,并有計(jì)劃地組織本崗點(diǎn)培訓(xùn)工作,帶領(lǐng)職員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

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微食匯餐飲管理

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更新于:2024-10-08

微食匯美食廣場(chǎng)

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